Milk Shake de Morango

Ingredientes:
- 1 copo (250) ml de leite
- 4 morangos grandes
- 1colher de sobremesa de açúcar
- 1 bola de sorvete de morango (opcional)

Modo de preparo:
Bater os três primeiros ingredientes no liquidificador até formar espuma.
Se preferir coe as sementes do morango, bata novamente com a bola de sorvete.
Você pode substituir o morango por chocolate em pó, se for colocar a bola de sorvete substitua por sabor chocolate.

Mousse de Morango

Ingredientes:
- 1 caixa de morangos
- 2 pacotes de gelatina sem sabor vermelha
- 250 gramas de açúcar
- 1 litro de creme de leite fresco

Modo de preparo:
Bata o morango, o açúcar e a gelatina dissolvida, no liquidificador.
Passe na peneira por 2 vezes. Junte o creme de leite sem bater, incorporando muito bem(se bater na batedeira fica amanteigado).
Leve à geladeira em forma untada por pelo menos 12 horas.
Sirva desenformado.

Torta de Morango

Ingredientes:
Massa:
- 140 gramas de margarina
-  8 colheres (sopa) de leite condensado
- 3 gemas
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo

Modo de preparo:
Bata o morango, o açúcar e a gelatina dissolvida, no liquidificador.
Passe na peneira por 2 vezes. Junte o creme de leite sem bater, incorporando muito bem(se bater na batedeira fica amanteigado).
Leve à geladeira em forma untada por pelo menos 12 horas.
Sirva desenformado.

Cheesecake Light de Morango

Ingredientes

- 1 envelope (12 gramas) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 500 gramas de ricota fresca

- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou semidesnatado

- 1 colher (café) de baunilha

- 1 colher (sopa) de adoçante (prefira a stévia, que é natural e não "amarga")

- 1 caixinha de morangos frescos (aproximadamente 30 morangos) lavados

- 2 pacotes de gelatina diet de morango

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina sem sabor em 4 colheres (sopa) de água fria. Prepare a base: bata no liquidificador a gelatina sem sabor, a ricota, o leite, a baunilha e o adoçante até obter um creme espesso e homogêneo.Despeje o creme numa forma com fundo removível.Corte os morangos ao meio (ou em pedaços menores, se forem muito grandes) e forre o creme com eles.Dissolva a gelatina diet de morango em 1 copo de água fervente. Em seguida, junte 2 copos de água fria e derrame a gelatina sobre os morangos, suavemente.Leve para gelar por duas horas, no mínimo. Desenforme para servir.